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Italie, Pontecagnano Faiano
234km
... salades, de la récolte sur le terrain jusqu'à la table, repose sur le respect de la chaîne du froid à des températures comprises entre 2 °C et 6 °C, grâce à l’utilisation de chambres réfrigérées, du transport au stockage, avec l’aide de machines de refroidissement sous vide pour une réduction rapide de la température. L’entreprise Altamura a adhéré aux normes internationales pour les bonnes pratiques agricoles, obtenant diverses certifications parmi lesquelles GLOBALGAP, TESCO NURTURE CHOICE et LEAF MARQUE, SEDEX, FIELD TO FORK, PRODUIT BIOLOGIQUE.
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