barriques Italie

...Sangiovese 97% (Colorino et Canaiolo 3%). 12 mois en barriques de chêne français, 4 mois en conteneurs en acier inoxydable. Arôme : complexe et luxueux, avec des notes précises de poivre et de cardamome. Médaille d'or MUNDUS.

... cannelle, il se présente d'une couleur rouge rubis. Grâce à son goût juteux et plein, il est parfait seul ou avec du chocolat. L'accord avec des fromages affinés est excellent. Format : 0,5 lt. Type de vin : Passito. Millésime : 2019. Pays : Italie. Région : Toscane. Cépage : 100 % Aleatico. Élevage : 6 mois en petites barriques de bois - 6 mois en bouteille. Couleur : Rouge rubis intense. Arôme : Fraise, Prune, Rose sauvage. Température : 12° C. Idéal avec : Chocolat, fromages affinés.

... l'ouest, reposent sur des sols d'origine éocène composés de pierre à chaux, de galestro et de calcaire. La cave abrite des fûts de 25 quintaux en chêne français, des fûts de 39 quintaux en chêne de Slavonie et quatorze barriques en différentes essences de bois, utilisées uniquement pour le Rosso Toscano. Le vieillissement en chêne pour le Brunello est de trois ans, suivi d'un affinage de six mois en bouteille. Les vins sont de style traditionnel.

... traitements de désulfuration, Climatisation des locaux de stockage et d'affinage des vins, Contrôle climatique pour les dépôts de barriques, Refroidissement des cuves d'affinage du lait, Climatisation des entrepôts de maturation des fromages, Climatisation des locaux ou cellules pour la conservation, le refroidissement ou la surgélation. Dans le secteur industriel, nous avons réalisé des installations de...

... di Mezzaluna vinifient dans leur propre cave, où l'utilisation de barriques et de tonneaux en bois de chêne et de tonneaux en bois d'acacia pour l'affinage et le vieillissement des vins rouges et blancs est complétée par l'utilisation de cuves en béton dotées de contrôle de température, capables de maintenir au mieux les vins en maturation, ainsi que des cuves en acier inoxydable isolées, où sont traitées les petites masses pour les assemblages et pour avoir un meilleur contrôle sur leur évolution et maturation.

... stockage en inox et pour l'élimination des brettanomyces du bois des fûts et barriques. En plus du marché italien, IdroEletrika est présente dans le monde sur les marchés les plus importants tels que la Chine, les États-Unis, la Scandinavie, l'Australie, le Japon, l'Inde et l'Europe.

... d'enzymes intégrés dans des procédures dédiées, a permis d'obtenir des vins qui se distinguent par leur personnalité et leur harmonie. Nos produits œnologiques sont utilisés dans diverses applications : des bouchons synthétiques aux barriques, des colles pour les étiquettes aux matériaux pour le contrôle microbiologique, ainsi que des produits pour la gestion des fûts. Notre personnel et notre...

... programmes. Vous pouvez définir la durée du cycle pour la perte de poids souhaitée et/ou la température maximale à maintenir dans l'environnement. Nous proposons également des solutions pour la climatisation des barriques et des fûts. Le logiciel Sordato Barrique a pour fonction de maintenir des conditions stables et idéales pour la maturation du vin en bois. L'entreprise Sordato srl est certifiée UNI EN ISO 9001:2008 depuis 2012.

...La Tenuta La Torretta dispose de caves structurées de manière rationnelle qui utilisent les technologies de vinification les plus modernes et la tradition du vieillissement en fûts de chêne et en barriques. Aujourd'hui, c'est le Lu...