barriques Italie

... cannelle, il se présente d'une couleur rouge rubis. Grâce à son goût juteux et plein, il est parfait seul ou avec du chocolat. L'accord avec des fromages affinés est excellent. Format : 0,5 lt. Type de vin : Passito. Millésime : 2019. Pays : Italie. Région : Toscane. Cépage : 100 % Aleatico. Élevage : 6 mois en petites barriques de bois - 6 mois en bouteille. Couleur : Rouge rubis intense. Arôme : Fraise, Prune, Rose sauvage. Température : 12° C. Idéal avec : Chocolat, fromages affinés.

...Sangiovese 97% (Colorino et Canaiolo 3%). 12 mois en barriques de chêne français, 4 mois en conteneurs en acier inoxydable. Arôme : complexe et luxueux, avec des notes précises de poivre et de cardamome. Médaille d'or MUNDUS.

... l'ouest, reposent sur des sols d'origine éocène composés de pierre à chaux, de galestro et de calcaire. La cave abrite des fûts de 25 quintaux en chêne français, des fûts de 39 quintaux en chêne de Slavonie et quatorze barriques en différentes essences de bois, utilisées uniquement pour le Rosso Toscano. Le vieillissement en chêne pour le Brunello est de trois ans, suivi d'un affinage de six mois en bouteille. Les vins sont de style traditionnel.

... traitements de désulfuration, Climatisation des locaux de stockage et d'affinage des vins, Contrôle climatique pour les dépôts de barriques, Refroidissement des cuves d'affinage du lait, Climatisation des entrepôts de maturation des fromages, Climatisation des locaux ou cellules pour la conservation, le refroidissement ou la surgélation. Dans le secteur industriel, nous avons réalisé des installations de...