productions locales Italie

...Chaque jour, une variété de salades et de légumes particuliers est proposée grâce aux relations de longue durée établies avec des producteurs locaux (Région du Latium) et avec des fournisseurs spécialisés italiens. Les productions locales actuellement référencées comprennent la scarole lisse et l'endive, la laitue, le trocadero, le canasta, la valériane et la roquette. Le radicchio (dans les...

... l'avons déjà mentionné, une grande importance est également accordée aux productions locales, en privilégiant notamment les productions à kilomètre zéro, typiques de la région du Chianti, connue dans le monde entier. Idéalement situé entre Sienne et Florence, une visite à Greve in Chianti est absolument recommandée, et en particulier une pause de qualité au Bar Ristorante Pizzeria Caffè le Logge.