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Italie, Roma
...Caviar d'esturgeon de l'Amour (Acipenser schrenckii), élevé avec succès et de manière durable dans ce qui est probablement la ferme aquatique la plus moderne du monde en Chine. Pour la récolte du caviar, la maturité des esturgeons est d'au moins 12 ans ou plus. Granulométrie semi-solide à compacte avec une taille de grain de 3,1 à 3,3 mm, voire plus grande. Spectre de couleurs allant du brun...
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Caviar Impérial Schrenkii - Caviar d'Esturgeon de l'Amour (Acipenser schrenckii).
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Portefeuille (9)
AAP
AZIENDA AGRICOLA PISANI DOSSI
Italie, Cisliano
L'entreprise agricole Pisani Dossi a une longue expérience dans la pisciculture en général et dans l'élevage d'esturgeons en particulier. Elle reproduit et élève différentes espèces d'esturgeons pour ses propres besoins et pour fournir d'autres élevages en œufs embryonnés, alevins et jeunes spécimens. L'élevage est alimenté par des eaux pures, potables, prélevées dans des puits et suit un système ...
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