Italie, Napoli
224km
... excluant l'utilisation de pesticides, utilise plutôt les relations naturelles qui existent entre les techniques agronomiques, l'environnement et les organismes vivants. L'Union Européenne a introduit un régime de contrôle et de certification pour permettre de distinguer ces produits sur le marché. Dotée d'une installation moderne d'extraction continue, elle bénéficie des conseils de dégustateurs professionnels d'huiles d'olive dont je fais partie. Les huiles d'olive extra vierges Olivarte Biologique, DOP, aromatisées sont obtenues dans le plein respect des normes communautaires.
... de gérer une activité d'exportation lui permettant de traverser les océans. Les méthodes de culture, de fertilisation et de protection des plantes, encore aujourd'hui entièrement naturelles, la récolte des olives au moment optimal de rendement qualitatif et le transfert rapide du fruit au moulin sont les éléments clés qui nous ont permis d'atteindre le niveau de production élevé transmis de...

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