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... : Toxaphène Max. 0,10 mg/kg DDT total Max. 0,05 mg/kg Autres pesticides (individuels) Max. 0,01 mg/kg PCB’s Max. 0,01 mg/kg La présence des métaux suivants est testée : Cadmium Max. 0,02 mg/kg Mercure Max. 0,05 mg/kg Cuivre Max. 0,05 mg/kg Arsenic Max. 0,10 mg/kg Plomb Max. 0,10 mg/kg Nickel Max. 0,20 mg/kg Fer Max. 0,100 mg/kg Caractéristiques microbiologiques. Les analyses suivantes sont effectuées périodiquement : Comptage total viable <1000/gr. Salmonella négatif/25gr. M.O. lipolytiques < 10/gr. Levure < 10/gr. Moisissure < 10/gr. Enterobacteriaceae max 10./gr. E-Coli < 3/gr.
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