porcs Italie

PNK Farmaceutici Spa Experts dans le développement et la production de compléments alimentaires Fondée en 2008 à Castelnuovo Vomano, en Abruzzes - Italie, PNK Farmaceutici se positionne parmi les entreprises les plus dynamiques du paysage industriel actuel dans le secteur nutraceutique. L'expérience pluriannuelle dans le secteur a permis de développer des compétences et des technologies de pointe,...

...Il est fabriqué à partir de cuisses de porcs italiens salées, dans la partie recouverte de couenne, avec du sel humide et, dans la partie maigre, avec du sel sec, du poivre, de l'ail et des arômes naturels. Les jambons sont placés dans une chambre froide de salaison (température entre +1° et +4°, humidité 80%), puis dans une seconde chambre appelée "de repos". Ici, après avoir enlevé le sel...

... nos terres. Nous élevons des porcs de races précieuses nés dans la province de Fermo dans notre élevage de Petritoli, classé BAT (Meilleure Technique Disponible) et autonome sur le plan énergétique grâce à la production d'énergie à partir de sources renouvelables (photovoltaïque).

...Dans notre ferme biologique, nous élevons des porcs en semi-liberté selon des méthodes biologiques, en mettant l'accent sur le bien-être animal. Les porcs sont nourris exclusivement avec des céréales de la ferme et ne reçoivent pas d'antibiotiques. Tous les animaux sont transformés dans notre entreprise équipée d'un laboratoire de transformation de charcuterie certifié CE. Nous produisons divers...

...Depuis 1932, Guido Marzetti commence son activité de mouture de céréales avec un moulin à pierre et d'élevage de porcs. Jambons crus et cuits, mortadelles et charcuteries de pur porc et de sel iodé. Jambon cuit national de haute qualité avec cuisse de porc frais national, sans gluten, sans lactose.

Abattage de bovins, de porcs et de chevaux...