ble Italie

...La Pinsa Romana est un plat riche en histoire dont les origines remontent à la Rome antique. La réinterprétation de la recette a rendu ce produit unique en son genre : la pâte est composée d'un mélange de farines, telles que le blé, le riz et le soja, avec un pourcentage élevé d'eau, de levain et sans ajout d'additifs ni de conservateurs. Les principales caractéristiques sont : - la forme ovale...

IL Michelangelo della Pizza à Albano Laziale dans les Castelli Romani (Rome) Boulangerie avec four à bois, production de pain de type fait maison, pain de Genzano, pain de Lariano. Pizza romaine, pizza blanche et rouge, pizza velletrana et production de produits de boulangerie typiques des Castelli Romani. De la sélection des meilleures mélanges de farine de blé dur, farine 00 et intégrale...

...Il Mulino artisanal Su Mori transforme à la pierre le blé, l'orge, le riz et d'autres céréales, cultivés dans le Campidano par l'entreprise familiale depuis des générations, les mêmes cultures auxquelles notre territoire est dédié depuis l'Antiquité. Ainsi, nos céréales, anciennes et modernes, poussent dans le respect des meilleures pratiques agricoles, de la tradition et avec le bon apport...