fromages durs Italie

...Rock22 est une machine de portionnement automatique à poids variable conçue pour fonctionner en ligne. Une solution professionnelle pour réaliser la coupe "rock" des fromages durs. Le fromage est coupé automatiquement de manière parfaitement identique à la coupe "fraîche", réalisée à la main : (la surface du produit reste rugueuse et conserve toutes les qualités organoleptiques et esthétiques du...

...GRATTEUR Mod. FAMILY Moteur monophasé ou triphasé ROULEAU GRATTEUR INOX PRODUCTION HORAIRES : Kg 35 Machine compacte mais aux grandes performances, elle est capable de travailler des grains, des fromages durs, des biscuits, du pain, des fruits secs. Elle peut être utilisée aussi bien à la maison que dans de petits magasins. Un véritable petit chef-d'œuvre de la mécanique et du design, avec un interblocage au presseur du gratteur qui intervient après le dépassement du seuil de sécurité, parfaitement conforme aux dernières normes CE.

...Bertelli Formaggi S.r.l., présent sur le marché depuis quatre générations, propose des fromages affinés et frais de haute qualité. Nous sommes un point de référence pour de nombreuses entreprises européennes pour la fourniture non seulement de Parmigiano Reggiano affiné de 12 mois à 60 mois, mais aussi de fromages de chèvre et de brebis de la tradition italienne. Nous sommes également fournisseurs de charcuteries typiques telles que salame, fiocchetto, mortadella, Prosciutto di Parma, bresaola et bien d'autres.

La production du Cacio di Pienza est une tradition qui a des origines très anciennes et s'est transmise de génération en génération jusqu'à nos jours. Les producteurs de lait se sont réunis au sein de la Cooperativa di Cotignano, utilisant et préservant les méthodes typiques de transformation : l'approvisionnement en lait avec des arômes particuliers conférés par des herbes typiques des pâturages ...

...Notre entreprise La société Beneforti, avec sa marque "AURORA", opère depuis plus de 50 ans dans l'industrie des plastiques destinée au secteur laitier, dans la production de moules et de moules en bloc, ainsi que d'équipements spécifiques au secteur, avec une présence permanente sur le marché et des investissements constants. Sa production couvre toute la gamme des fromages frais, semi-durs et...