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...Truites cuites et fumées pour la gastronomie et le Ho.Re.Ca ISO 22005:2008 DTP 035 CSQA "Chaîne agroalimentaire contrôlée" Entreprise finaliste Oscar Green 2010 "au-delà de la chaîne" Truites et filets de truite fumés à froid, à chaud, cuits à la vapeur, gratinés à poids fixe et variable.
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