fûts et barriques France

...remonte à une quinzaine d'années maintenant. Grâce à un climat très contrasté, chaud et sec l’été, très froid l’hiver, les arbres poussent lentement et donnent des bois très denses. Des tonneaux de chêne « Sessile » espèce la plus noble Notre tonnelier approvisionne et façonne lui-même avec son équipe toutes les pièces de 100 litres à 10 hectolitres uniquement en chêne « Sessile ». Ces barriques sont très bien adaptées pour des élevages de longue durée, on leur reconnaît beaucoup de gras, un grand respect du fruit, une bonne durée de vie.