mise en bouteille du vin France

... séduit par sa finesse aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs et d'épices subtiles. En bouche, il présente une intensité soutenue, un bel équilibre, et une élégance certaine dès sa mise en bouteille. Il s'accorde particulièrement bien avec une daube de bœuf ou un risotto aux champignons.

...Œil robe pourpre, sombre et intense, nuances violettes Nez petits fruits noirs, poivre blanc, épices Bouche arômes de petits fruits noirs, tannins fins et serrés sur la jeunesse Vinification Macération semicarbonique. Après la fermentation, le vin est élevé en cuve inox jusqu’à sa mise en bouteille. Accord metvin viandes rouges, gibiers, viandes au barbecue, tapas Le conseil de l’œnologue...