cepages France

...manifestant les typicités du terroir, le tout selon une démarche écoresponsable. Tradition, plaisir et partage sont autant de valeurs héritées de père en fils, qu’il ambitionne de véhiculer. La famille PIERRE exploite aujourd’hui 4 hectares 50 dans la vallée de la Marne, principalement plantés en Pinot Meunier et Chardonnay. Les principaux cépages sont : - Le chardonnay : Notes florales...

...DEPUIS SA CREATION EN 1910 LA MAISON DE CHAMPAGNE HAMM A SU MAITRISER ET TRANSMETTRE AU FIL DES GENERATIONS LES MEILLEURES TECHNIQUES POUR FAIRE DE L'ASSEMBLAGE UN ART SUBTIL. TOUTES LES CUVEES SONT ELABOREES SELON UN PRINCIPE METICULEUX, L'UNION DES TROIS CEPAGES CHAMPENOIS : CHARDONNAY - PINOT NOIR ET MEUNIER. LES COMBINAISONS DE CHAQUE CHAMPAGNE SONT UNIQUES ET PERSONNELLES LEUR CONFERANT LE STYLE SI TYPIQUE DE LA MARQUE...

...d'améliorer ce nectar et d'approfondir toujours davantage sa complexité et son identité. Cet héritage et cette identité, témoignant toujours du même respect pour la nature, d'une viticulture durable et d'un savoir-faire traditionnel, sont aujourd'hui dans les mains de Jean-Baptiste Prévost. Nous produisons 50 000 bouteilles pas année. Nous travaillons avec 3 cépages (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay). Nous proposons 6 cuvées dont le Brut, Brut Rosé, Millésimé 2012, 75-25 (GC), Blanc de Blancs (GC), Rosé de saignée (GC).

...Notre vignoble s'étend aujourd'hui sur près de 56 hectares plantés à 80% du noble et très ancien cépage Sauvignon, et pour le reste du plus délicat et élégant des cépages rouges, le Pinot Noir. Au Domaine, nous menons une culture artisanale et traditionnelle de la vigne. Nous nous efforçons de respecter au maximum l'environnement, en conséquence plus des ¾ de notre travail est fait manuellement.

Le domaine Cordaillat est un domaine familial crée en 1995, qui produit des vins en AOC REUILLY, appellation du centre Loire proche de Sancerre, Menetou-salon ou Quincy. Les cépages utilsés sont le Sauvignon pour le Blanc , le Pinot noir pour le rouge et le Pinot gris pour le rosé.Les vignes cultivées dans le respect de leur environnement produisent des vins exprimant la typicité de leur terroir.