latin France

... l'Antiquité. Les truffes, qu'elles aient poussé spontanément ou qu'elles soient issues de productions agricoles, sont très demandées par les gourmets. La truffe noire ou truffe du Périgord, en latin Tuber melanosporum, se trouve uniquement dans les sols calcaires à une profondeur de 1 à 15 cm au pied d'arbres dits truffiers (chênes, noisetiers, tilleuls, charmes...). Elle se développe au printemps et grossit à partir de miaoût pour arriver à maturité plusieurs mois plus tard. Elle est alors ramassée (on dit « cavée ») à l'aide, en général, d'un chien truffier, d'un cochon ou de mouches.

...Nom latin : Corymbia citriodora Origine : Madagascar Partie utilisée : Feuilles Méthode d’extraction : Distillation à la vapeur d’eau Profil biochimique type : Citronnellal, citronnellol, isopulégol Culture : Agriculture biologique Couleur : jaune pâle...

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...Humulus lupulus” du latin, est une liane qui peut grimper jusqu’à 10m et grandir de 30cm par jour ! Elle est cultivé pour ses cônes couvert de lupuline qui amérise et aromatise nos bières. Donc en 2020, nous avons débuté la culture de 12 variétés, de l’amérisant à l’aromatique, Anglaise, Allemande, ou Américaine. Pour avoir une bière local, il faut du houblon local (et biologique). Et ça tombe...

...Pour la p'tite histoire : La Carotte sauvage est connue depuis longtemps pour ses effets diurétiques. Elle vient du latin daucus qui signifie « j'échauffe ». En effet, les anciens parlent de la Carotte comme d'une plante échauffante, qui transmet de la chaleur. Pour information : Voici quelques propriétés de l'huile essentielle de Carotte sauvage: Cette huile régénère le foie, la peau et...

... : Adoucissante, cicatrisante, reconstituante, anti-inflammatoire, antioxydant [Source wikipédia] Les fleurs ont la particularité de se fermer la nuit et de se rouvrir dès que le soleil est suffisamment haut dans le ciel. C'est d'ailleurs ce qui lui a valu son nom de souci, qui n'a rien à voir avec nos tracas quotidiens mais vient du latin solsequia (= qui suit le soleil). Son nom latin paraît lui lié aux...

...Recens Hortus, ou « Jardin Frais » en latin, l’idée derrière cette note est de retranscrire olfactivement le Sud de la France. Un paysage idyllique, la French Riviera inspire et fait rêver, elle est le symbole du bon-vivre, de la farniente. La fraîcheur d’un jardin caché dans la pinède, non loin des falaises et des embruns de la mer Méditerranée, traversé par les derniers rayons de soleil. Un...

...Ainsi, dans les plantes naturelles, nous allons découvrir le concombre amer sauvage, de son nom latin Momordica charantia espèce sauvage, connu aussi sous le nom de "bitter gourd", "margose" ou encore "pomme de merveille" C’est une plante encore méconnue, en raison de sa petite taille par rapport à l’espèce normale. Une fois séchée et broyée, on la consomme sous forme de tisane. Son intérêt est...

... champignons sylvestres. Les incontournables de la Maison Parmi les truffes fraiches, la Truffe Noire, en latin Tuber Melanosporum : cette fameuse truffe baptisée également le «Diamant Noir de la Cuisine» est de très loin la plus appréciée des gastronomes. Elle fait aujourd’hui la renommée de la Maison Plantin. La combinaison d’un parfum délicat et d’une texture croquante lui confère un goût et un...