pressurage France

...Dégustation Robe à nuance jaune. Arômes fruités avec des notes de poire. Fraicheur en bouche, vin très digeste. Vinification Macération pelliculaire de 3 jours puis pressurage doux durant 3 heures. En cuve, fermentation malolactique effectuée. Élevage sur lie fine pendant 8 mois en cuve. Vin vinifié sans sulfite. Accord metvin apéritif, crustacés Le conseil de l'œnologue:à servir à 10°C Taux...

...Pressurage direct de Sauvignon et de Sémillon, en grappe entière. Vin blanc marqué par notre terroir argilo Calcaire. Une petite bombe ! Domaine:CHÂTEAU FRÉDIGNAC Appellation:BLAYE CÔTES DE BORDEAUX Région:BORDEAUX Couleur:Blanc Cépages:50 % Semillon, 50% Sauvignon Mode de culture:Bio Caractère:Léger/Fruité Contenance:75cl Millésime:2019 Poids:1 kg...

... densité. Elle permet aux arômes de s'exprimer pleinement pour donner un champagne tout en harmonie. ASSEMBLAGE 70 % de Pinot Meunier 20 % de Chardonnay 10 % de Chardonnay (VR) Le pressurage de ces vins prestigieux est doux et progressif afin d'éviter de tâcher les jus. Il est réalisé en plusieurs étapes et les moûts (jus) sont fractionnés : on recueille séparément la Cuvée (premier jus donc le meilleur) et la taille (les deuxièmes jus obtenus après retrousse). Ce champagne est élaboré exclusivement à base de Cuvée. VR = vin de réserve...

Notre propriété est située à CELLES-sur-OURCE, au sud de la Champagne, le vignoble Cellois s'étend sur les coteaux ensoleillés de la vallée de l'Ource. Nos champagnes vieillissent en cave au moins trois ans, cinq pour la cuvée prestige, avant de vous être proposés à parfaite maturité. Ils sont issus de 3 cépages nobles de champagne: le pinot noir , le chardonnay , et le pinot meunier. Nous assembl...