huile d'olive aoc de provence France

Aujourd’hui, le Domaine du Calabrun, c’est une production d’huile d’olive AOC Aix en Provence ainsi que de l’huile d’olive traditionnelle. Mais les projets ne s’arrêtent pas là dès l’année prochaine, des olives vertes et noires, ainsi que de la tapenade .

Situé dans la basse vallée de l’Arc, Velaux possède l’un des rares moulins traditionnels en Provence fonctionnant encore avec meules en granit et presses. L’huile d’olive vierge issue d’une première pression à froid est un pur jus de fruits frais non filtré qui nous offre tous les bienfaits d’un produit entièrement naturel. En complément de nos huiles, vous pourrez trouver de nombreux produits de notre terroir choisis avec soin et élaborés par nos coopérateurs ou artisans locaux selon des procédés de fabrication artisanale.

...Le Domaine de Fray est une exploitation agricole familiale située à Saint Martin de Crau (13310) qui produit et vend du foin de crau AOC, de l'huile d'olive AOC Provence et du blé dur.

...Le domaine Castelas s'étend sur 45 hectares d'oliviers exposés sur les versants ensoleillés des Alpilles et possède son propre moulin à huile d’olive. Producteurs d’olives avant tout, nous voulions maîtriser toutes les étapes de l’élaboration de l’huile d’olive : depuis le contrôle des olives dans les vergers jusqu’à leur arrivée au Moulin pour en extraire le jus. Notre démarche étant de presser les olives sans attendre pour conserver leur fruit et leur croquant. Fraîche et fruitée, notre huile exprime à merveille le caractère exceptionnel du terroir de la vallée des Baux de Provence.

Situé au cœur du pays d’Aix, Château Virant est un piton rocheux qui domine ses coteaux de vignes et d’oliviers. Écrasée de soleil et caressée par le Mistral, la propriété s’étend sur 123 hectares de vignes et 29 hectares d’oliviers. Château Virant produit environ 7 500 hl de vin par an. La production d’huile d’olive est très variable : entre 15 000 et 22 000 litres par an, l’olivier étant un arbre qui alterne.

... Mont Ventoux et le soleil de Provence confèrent à nos vins une subtile finesse et une grande intensité. Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre cave tous les jours, sauf le dimanche et jours fériés, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h. A part la production de vins français destinés à la vente en gros et à l’export, le Domaine de Mas Caron vous propose un cadre parfait pour l’œnotourisme...

...Un vieux moulin familial remis en service il y a une trentaine d'années, en même temps qu'on replantait des oliviers dans la région. Trois cents petits producteurs locaux contribuent à la fabrication d'une huile très végétale, aux arômes d'herbe, de tomate verte, d'artichaut, sanas oublier une note de fruits secs et même une petite touche poivrée.

...Producteur d'olives de nyons (tanche) en agriculture biologique, vente d'huile d'olives et d'olives aoc/aop Nyons en gros, demi gros et détail...