beurre non sale France

...Gâteau au nougat de 4 Kg, coupé en 20 portions emballées individuellement ( Environs 200 Gr). A commercialiser au poids ou à la part amandes, sucre, sirop de glucose, miel, blanc d'oeuf, hostie (amidon de pomme de terre, eau, huile végétale), arômes naturels. Ingrédients beurre salé caramel sucre, beurre, crème, sirop de glucose, sel.

... nougat aux fruits. Nougat au caramel et sel de Guérande, emballé dans un sachet de 200g avec un fond en carton, contenant les papillotes de nougat. Ingrédients : sucre, sirop de glucose, miel, amandes, caramel au beurre salé (8,7 %), sucre glace, fécule de pomme de terre, pain non levé (eau, huile d'olive, farine), blanc d'œuf, extrait de vanille naturel. Méthode de fabrication : le miel et le sirop de glucose sont cuits dans une casserole, le blanc d'œuf est complété par du sucre cuit, de la vanille, des amandes et du caramel. Allergènes : amandes, œuf, traces possibles de fruits à coque.

... caramélisation. CARAMELS SPÉCIALITÉS Les caramels spécialités sont des caramels issus de l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires en présence d’autres ingrédients : lait, crème, beurre, beurre salé, extraits de fruits, miel, malt, chocolat, matières grasses végétales.