France, Auxerre
173km
... soutenue par de la fève de cacao, de la réglisse, du cèdre avec des notes briochées, vanillées, légèrement fumées. Sa finale, aux tanins soyeux et savoureux, est d’une belle longueur Accord metvin bœuf, agneau, gibier (cerf, chevreuil), volaille Vinification Elle commence par un foulage doux et de longues cuvaisons dans des cuves en ciment thermorégulées avant un élevage de 12 mois dans des fûts...
Portefeuille (190)
Fabricant de tonneaux en bois de chêne : futs bourguignons, barriques bordelaises, feuillettes chablisiennes. Depuis sa création en 1954, les mêmes valeurs portent la Tonnellerie Rousseau. Le respect de la tradition, l’amour du travail bien fait, la recherche constante de la qualité, qui ont conduit il y a quelques mois à l’obtention des certifications ISO 22000 et PEFC (voir pages 6 et 14), et...
France, Beaune
108km
Installée à Beaune depuis 1947, la Tonnellerie BILLON a conquis une solide réputation dans le monde viti-vinicole en France et à l’étranger en alliant parfaitement dynamisme et respect de la tradition notamment dans la fabrication de barriques bordelaises et barriques bourguignonnes. La Tonnellerie BILLON collabore avec les plus grands domaines français et étrangers pour répondre et satisfaire...
France, Lavernoy
35km
France, Monthureux Sur Saone
38km
France, Romanèche Thorins
192km
France, La Charite Sur Loire
224km
France, Meursault
116km
France, Murlin
201km
France, Mercurey
130km
France, Sens Cedex
204km
... électriques, ballons à gaz, ballons solaires, chauffe-eau thermodynamiques, réchauffeurs de boucle électrique, unité de pasteurisation ECS, échangeurs à plaques, échangeurs de découplage, échangeurs solaires, chaudières électriques, chaudières à bois, hydro-accumulateurs électriques et à gaz, préparateurs ECS, préparateurs semi-instantanés, filtres magnétiques, groupes de maintien de pression...
France, Oiselay
31km
...escaliers;  portails; barrières; terrasses, dalles et allées; balcons; portes, façades, toitures et sous toitures; chalets ; pergolas; abris de jardin; monuments; piscines; véhicules; cuves; Travaux en atelier des meubles; cuisines incorporées; volets;  radiateurs, armoires métalliques;  barrières et portails;  pièces mécaniques ou de carrosserie; vélos et motos; salons de jardin; instruments de musique;  plaques de cheminées; éléments décoratifs; billards; véhicules; statues; bibelots; cuves et tonneaux. Uniquement sur RDV.
... directement dans le pressoir. Le jus ainsi obtenu, appelé moût, est descendu en cave après sédimentation et mis en fûts, dans lesquels aura lieu la fermentation alcoolique.Pour les vins rouges, les raisins sont partiellement égrappés (le but étant de séparer les grumes des rafles); ils macèrent ensuite en cuve (en bois de préférence) durant une semaine ou plus selon les millésimes. Cette phase...
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