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Production artisanale

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AMÉNO BIÈRE ARTISANALE

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LA TEAM : Améno, c’est nous ! Thibaud Payan, directeur artistique en agence de pub et Arnaud Monin, directeur logistique à Lyon et Marseille. Deux copains issus de familles de vignerons qui osent la bière au pays de la vigne. NOS VALEURS - éco-responsable : Nos recettes sont élaborées à partir d’ingrédients bio. En cultivant notre houblon, nous sommes autonome et réduisons l’impact carbone de notre activité. - Ethique et local : A chaque étape de notre activité, nous nous efforçons de créer une synergie sociale et économique avec des partenaires locaux. - Qualité : Une technique de brassage belge dite par « multi-paliers » et des process de production fiables permettent de garantir des bières stables et qualitatives. LE PROJET - Du houblon que nous cultivons : De la terre au verre. Pour une maîtrise totale, nous cultivons notre propre houblon depuis 2019. Il est le marqueur de notre terroir grâce à nos 320 pieds de variété cascade. - Des bières que nous brassons : Du brassage à l’embouteillage, nous effectuons l’intégralité des étapes de production au sein de notre brasserie. Nous produisions 600 hl répartis en une gamme de 9 bières. - Un brew pub pour partager : Un esprit place de village avec concert, expo, foodtruck. C’est aussi l’endroit où nous testons en direct nos nouvelles recettes auprès de nos clients !

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Ambrée Boisée Bio Ameno

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EBBO FOOD CONSULTANT

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Depuis 2013, EBBO FOOD CONSULTANT est le spécialiste de la dresseuse pocheuse pour biscuiterie et pâtisserie. Les seules dresseuses du marché à être équipées de la 3D, du diaphragme pour pâtes avec beaucoup d'inclusions, guillotine pour les biscuits co-extrudés et bien d'autres technologies. Fournisseur de machines pour vos applications salées et sucrées depuis bientôt 10 ans. Notre équipe de consultants est aussi à votre service pour le développement et l'amélioration de vos recettes. Le travail manuel en pâtisserie et en boulangerie est très chronophage et peut vite s'avérer répétitif et pénible. C'est parce que l'homme n'est pas infaillible qu'au fur et à mesure des créations, les résultats sur les gâteaux peuvent devenir irréguliers. C'est en partie pour répondre à cette problématique rencontrée par les boulangers, pâtissiers et biscuitiers et dans un souci de continuelle recherche de qualité et d'excellence que nous avons fait le choix de vous proposer les meilleures machines en partant du batteur jusqu'aux machines de conditionnement. N'hésitez pas à nous contacter ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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STUDIO SNEAKERS

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Depuis 2022, la société JAWAD propose des baskets personnalisables. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !
BISCOTTES ROGER

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Roger Sarret, fils de boulanger, produire des biscottes est alors avant tout offrir une sensation oubliée, un plaisir d’avant les années de privation, réapprendre et oser se régaler à nouveau de ces petits plaisirs quotidiens. 65 ans plus tard, Roger est toujours là, sa clientèle, fidèle à la qualité, s’est développée et la production artisanale s’est amplifiée sans perdre ses critères de qualité. Aujourd’hui pour les héritiers de Roger, la 3ème génération, il ne s’agit pas uniquement d’un mélange d’eau et de farine, c’est avant tout respecter un cahier des charges très strict qui commence dès la sélection des matières premières et en particulier de la farine de gruau de haute qualité, et surtout une parfaite maîtrise de la cuisson. Nous fabriquons également pour les marques de distributeur MDD.

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CHAILAN SARL

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L’entreprise Chailan est une société spécialisée dans le secteur des produits à base de miel. C’est avec plusieurs gammes variées et de qualité que cette entreprise répond aux différents besoins ses clients. La production reste artisanale et traditionnelle.

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LE PARFUM CITOYEN

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Première Maison de parfumerie éthique et citoyenne née du financement participatif, Le Parfum Citoyen inscrit sa marque dans le monde de la beauté en changeant la façon dont on produit, perçoit et achète un parfum. Le Parfum Citoyen bouscule tous les codes de la parfumerie traditionnelle en créant des parfums de luxe manufacturés localement, responsables, sans cruauté et à un prix juste. Chaque Parfum est conçu sous la forme d’un portrait olfactif moderne, de l’envoûtante French Fatale à la provocatrice Princesse Rebelle, pour sublimer votre personnalité ou exprimer votre humeur du moment ! À chaque parfum son style, son caractère, son désir. Alliance réussie entre tradition et modernité, Le Parfum Citoyen est conçu dans un atelier historique de la région Grassoise, garant d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, depuis 1888. Notre niveau d’attention au détail, de passion et de respect du savoir-faire traditionnel Français nous distingue de la production de masse. Le Parfum Citoyen est disponible auprès de plus de 400 revendeurs à travers le monde dans plus de 11 pays dont en France : Nocibé, Blissim, Musée du Louvre etc. et sur le site e-commerce de la marque. En 2023, la marque ouvre son savoir-faire à l’univers du parfum d’intérieur en lançant sa collection de bougies parfumées haut de gamme de fabrication artisanale à base de cire 100% végétale, confectionnées par notre artisan cirier à Grasse en Provence.

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APIOR

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Apior, une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de bonbons et de pâtisseries au miel, tire son nom de l'univers apicole "API" ainsi que de son lieu de fondation à Orléans "OR" en 1966. La naissance de cette boutique découle des requêtes des visiteurs de notre confiserie. À l'intérieur, vous découvrirez une large sélection de nos bonbons et de nos pâtisseries au miel de lavande, confectionnés avec des machines de plus de 50 ans selon un procédé artisanal. C'est ici que sont présentés l'ensemble de nos produits. Notre savoir-faire s’adapte au cahier des charges du client. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de confiseries personnalisées en marque privée. Nous prenons grand plaisir à partager notre savoir-faire au cours de visites d'usine, de préférence le matin lors de la production de bonbons. Ces visites peuvent être conduites en anglais pour accueillir chaleureusement les touristes venant d'autres pays. À la fin de la visite, des dégustations gratuites vous attendent à la boutique de l'usine. Venez découvrir notre expertise artisanale et nos créations uniques ! N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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JCO SPIRULINE LA GRENOUILLE BLEUE

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La ferme JCO spiruline la grenouille bleue est installée à Lauris (Vaucluse) nichée en plein cœur du Luberon. Nous y cultivons sous serre une spiruline artisanale de haute qualité, grâce à son ensoleillement et la pureté de son eau de forage. Nous maîtrisons toute la chaîne de production. La spiruline est récoltée et séchée à basse température sur place pour qu'elle conserve ses propriétés. Produit issu de la culture raisonnée, sans OGM, métaux lourd ni pesticides. Nous commercialisons notre produit sous forme de brindilles (paillettes), ou en comprimés (sans adjuvants ni liants). La spiruline de qualité est utilisé en compléments alimentaire ou dans les cosmétiques. Les milieux de culture sont analysés toutes les semaines pour limiter l'apport de nourriture dans les bassins pour toujours avoir une spiruline exceptionnelle aussi bien au niveau gustatif qu'olfactif. Vous pouvez bénéficier de 10 ans de savoir faire d'un producteur français. La spiruline est garantie 100% Luberon, origine France. Elle n'est mélangée à aucune autre spiruline Française ni étrangère.

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LE SECHOIR DES ALPES

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L’entreprise Le Séchoir des alpes est une société spécialisée dans le secteur de l’agroalimentaire, plus précisément dans la production de charcuterie et salaisons. C’est avec son savoir-faire traditionnel et artisanal transmit de père en fils que le Séchoir des alpes vous propose une gamme de produit de qualité, qui représente toutes les saveurs de provence.

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