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France, Torcy
169km
... sous plusieurs formes: Consommation par moulage, Consommation directe. Le produit a une teneur en eau résiduelle comprise ente 9-12 %. Cette transformation intéresse beaucoup plus la confiserie et la pâtisserie Les fruits séchés se consomment en randonnée, comme un goûter, un coupe faim, un apéritif ou un dessert. Idéal aussi aux sportifs. Ils sont aussi utilisés dans la pâtisserie et remplacent aussi bien le raisin sec.
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