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DOMAINE FLAGUERIE

France

Fondé en 1835, le Domaine de la Flaguerie est une entreprise familiale dédiée à la production et la transformation de la pomme à cidre. En amoureux de la nature, le domaine a embrassé les valeurs de l’Agriculture Biologique en 1998. Le Domaine produit des jus de pomme, des cidres IGP Normandie et poirés, du Pommeau de Normandie AOC, des calvados AOC, des eaux de vie et autres apéritifs et liqueurs biologiques d’excellence destinés au marché français et à l’exportation en Europe et dans le monde. Le domaine exploite aujourd’hui 40 hectares de pommiers à cidre repartis entre basses tiges et hautes tiges. Une trentaine de variétés, regroupées en quatre groupes ; douces, douces-amères, amères et acidulées sont présentes dans les vergers. C’est l’assemblage éclairé de ces différentes variétés qui produira de bons produits. Le domaine possède un solide savoir-faire reconnu pas de nombreux prix dans la culture des fruits et l’élaboration de l’ensemble des produits cidricoles ; pressurage, sélection et fermentation, distillation jusqu’au vieillissement en futs de chêne français exclusivement. Visitez notre catalogue de produits et découvrez nos gammes.

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EAUX DE MERS - FOURNISSEUR EAU DE MER

France

EAUX DE MERS est la division exploitation en mer du LABORATOIRE BIOTHALASSOL nous sommes le Partenaire pour les professionnels qui produisent des produits à base d’eau de mer. Notre eau de mer est destinée aux professionnels de la pharmaceutique, de la cosmétique, de l’agroalimentaire ou de l’industrie. Pour répondre au mieux à vos exigences de qualité, nous avons développé un processus scientifique garantissant des propriétés optimales à notre eau de mer mise à votre disposition. Une eau de mer pure et vertueuse au service de vos produits. L’archipel de Chausey, bénéficie d’un marnage exceptionnel pouvant atteindre plus de 15 mètres (le plus important d’Europe). Il est également balayé par de forts courants dominants bénéficiant d’un pouvoir d’oxygénation optimal et donc épargné par les courants susceptibles de charrier des pollutions. Les 360 îlots de l’archipel permettent aux plantes maritimes et aux algues de s’accrocher et d’enrichir l’eau de mer en minéraux et oligo-éléments. Nous sommes le seul laboratoire en France aujourd’hui à posséder un bateau spécialement conçu pour exploiter la ressource eau de mer, notre navire-laboratoire nous permet de mesurer la qualité de l’eau avant de le prélèvement garantissant une eau aux qualités exceptionnelles. Nos moyens de production nous permettent de prélever et micro filtrer jusqu’à 10 000L d’eau à chaque sortie en mer.

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GAEC DU TRISKEL - FLEURS DE FERME

France

GAEC LE TRISKEL, situé en Normandie dans le bocage ornais, est une exploitation qui comprend une production végétale, mais surtout une production laitière. Nous fabriquons et commercialisons des produits laitiers de frais et naturels sous la marque "FLEURS DE FERME". Nous proposons divers produits laitiers 100% made in France : - yaourts nature - yaourts sur coulis de fruits - fromage blanc pasteurisé - fromage blanc pasteurisé avec arôme - crème maturée, dite crème fraîche - beurre doux pasteurisé Depuis 6 ans, une démarche de qualité a été mise en place en adhérant à l'association Bleu Blanc Coeur. Pour cela, le système fourrager a été repensé afin d'apporter des fourrages riches en oméga 3. Les produits Bleu Blanc Coeur sont plébiscités par les clients pour leur richesse, pour l'aspect écologique et le bien-être animal. Nous comptons parmi l'un de nos plus fidèles clients THIERRY MARX, chef étoilé. Nous commercialisons nos produits dans des restaurants, hôtels hauts de gamme mais aussi restaurants haut de gamme. Notre gamme de produits appétissants et leur packaging séduisant on su conquérir des grands noms de la restauration dont le George V, Lecointre ou encore le Park Hyatt.

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LES VERGERS DE LA PASSION

France

Cidrerie familale située à Rauville la Bigot, dans la Manche, au coeur du bocage Normand. Notre ferme cidricole est transmise de génération en génération depuis 1948. Actuellement exploitée par Damien FEREY, la production s'est au fil du temps diversifiée. Voici une lise non exhaustive des différents produits issus de notre exploitation : - Une gamme de cidre fermier : les tradionnels brut et demi-sec ainsi que nos cuvées spéciales. - Le poiré fermier - Le traditionnel pommeau de Normandie AOC issu d'une mélange de jus de pommes et de calvados. Le Calvados AOC issue de la distillation de notre cidre Le vinaigre de cidre transformé dans notre propre acétateur Les différents gelées de cidre (natures ou aromatisées au pommeau ou calvados) Vous pouvez venir visiter la ferme et déguster nos produits tout au long de l'année : - du 15 avril au 15 septembre : du lundi au samedi de 14H00 à 19H00 - du 16 septembre au 14 avril sur réservation. Accueil de groupe sur réservation toute l’année Tarifs : 2€ par personne (à partir de 20 personnes).

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