France, Uzerche
58km
... ce produit de plus en plus présent dans les chais. Après des années de recherches et de développements, accompagnés d'essais en collaboration avec des vignerons, la Tonnellerie Condachou redonne vie aux barriques de plusieurs vins avec un procédé mécanique et sans produits chimiques. Le retour de la micro-oxygénation naturelle et des aromatiques similaires à du bois neuf permet de doubler le...
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