sels Estonie

...Le lactosérum déminéralisé sec est un produit laitier dont la plupart des sels minéraux ont été éliminés. À la suite du traitement, les indicateurs organoleptiques du produit sont considérablement améliorés – le lactosérum sec a un goût sucré agréable. La déminéralisation augmente la solubilité du produit et réduit son acidité. Le lactosérum sec a une teneur significative en potassium, phosphore...

... fructose (jusqu'à 5%), citrique, l'acide tartrique, malique, acides salicyliques et autres acides organiques, vitamines des groupes B, C, E, K, P, PP, la provitamine A, minéraux (sels de potassium, de cuivre et de manganèse), tannage et composés aromatiques, les matières pectiques, fibres et autres macro-et micronutriments. Aussi dans le fruit de la mûre il y a des minéraux tels que le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore, le fer, le cuivre, le nickel, le manganèse, le molybdène, le chrome, le baryum, le vanadium, le cobalt.