Espagne, Segovia
87km
... María Ruiz et la directrice Rocío Ruiz. Actuellement, le restaurant « José María » compte une équipe de 65 employés qui couvrent tous les départements : cuisine, salle, bar, nettoyage, maintenance et administration. Il dispose de huit salons-salles à manger, des espaces singuliers comme ils aiment les appeler, d'un mesón-bar de réception, de deux cuisines individuelles, de feux, de chambres...

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