séchoir à jambons Espagne

... technique du désossage du jambon serrano dans la Communauté Valencienne. En lien avec cela, son esprit combatif et entrepreneurial l'a amenée à fonder son premier séchoir à jambons dans la localité de Cheste, où le processus complet de maturation du jambon était réalisé, c'est-à-dire, du salage jusqu'à la commercialisation du produit affiné, tant en entier qu'en désossé. Aujourd'hui, Jamones Moreno...

... nord de l'Alpujarra. Grâce à son environnement, il bénéficie de conditions environnementales exceptionnelles, avec un climat continental aux hivers rigoureux et aux étés chauds et secs, unique en Europe, nécessaires à la maturation de nos jambons de manière naturelle et artisanale.

...Vente spécialisée de Jambons, Paletas et Charcuteries Ibériques de marque "IBÉRICO DEL BRILLANTE" et "JAMONIA". Viande fraîche ibérique. Paniers et lots ibériques de Noël. Sierra Extremeña, en collaboration avec JAMONIA, couvre l'ensemble du cycle de production, depuis l'élevage du cochon ibérique à Castuera (Badajoz) jusqu'à sa transformation traditionnelle et son affinage dans notre Séchoir naturel en Estrémadure. Enfin, nos produits peuvent être achetés dans nos magasins JAMONIA.