morue dessalée Espagne

... (ce dernier augmente en rétro-nasal). Le goût est doux, avec de légères notes acides et salées. De viscosité faible, elle possède une humidité légèrement élevée. Il faut garder à l'esprit que, bien que l'avocat soit une plante cultivée en Amérique, de grandes étendues de sa culture se trouvent sur la côte tropicale de Grenade. Ce type de miel se marie très bien avec des plats de morue dessalée, d'agneau frit puis cuit avec un mélange d'herbes, de porc rôti ou avec des glaces et des fromages, surtout ceux de chèvre, qui ne sont pas trop forts, comme les frais, tendres ou même semi-affinés.