... viande de porc ibérique congelée, gras dorsal, côtes de longe, côtes de travers, ventre. - Fournisseur de boyaux naturels. - Abats de porc : foie, cœur (nettoyé et centrifugé) – ouvert (multi coupe), cœur (nettoyé et centrifugé) – fermé (unique coupe), rognons, hampes de porc (Trimming 80/20 diaphragme), langue. - Viande ibérique : rack, longe, côtes de porc ou filet. Viande de porc ibérique...
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