...Sarrasin (sans gluten) : Malgré son nom, il n'a rien à voir avec le blé commun, ce n'est pas une céréale, c'est une graine (appelée aussi blé noir). Avec le quinoa, il est considéré comme un "pseudocéréale". Il convient aux personnes qui développent une grande activité physique, car il génère un plus grand dynamisme au niveau physique. Il est également adapté aux personnes ayant froid à...
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