the sans gluten Espagne

...Le Bonito del Norte est pêché dans la mer Cantabrique entre les mois de juin et d'octobre avec des engins de pêche sélectifs, un par un, à l'aide de hameçons. Il se caractérise par sa chair blanche et tendre, son goût délicat et sa texture juteuse. Il est mis en conserve et recouvert d'une sauce marinée douce. Il ne contient pas de gluten. Aliment adapté aux cœliaques.