ambre Espagne

... écosystèmes les plus divers pour que les abeilles les pollinisent. Du territoire aragonais, on profite de fleurs comme le romarin et le thym rose, le premier produit un miel de couleur très claire, au goût doux et avec une agréable finale aromatique ; et le second d'une couleur ambre et d'un goût sucré avec des notes acides.

... glucides utiles. La ferme est située dans trois rivières : les froides Albentosa et Mijares, et la chaude souterraine Orkajo, ce qui nous permet d'avoir des bassins à différentes températures. Nous obtenons le caviar en "traînant" (en sauvant la vie des femelles) en faisant une petite incision dans l'abdomen, en récoltant le caviar et en les laissant retourner à l'eau, vivantes et en sécurité. La couleur des œufs varie du gris clair au noir ambré. Si vous souhaitez visiter la pisciculture, nous serons ravis de vous accompagner.