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Espagne, Canet De Mar
45km
...Zinca Fudre est élaboré à partir d'une sélection de raisins provenant de vignobles cultivés en sec à Montesa (Huesca) avec des rendements de moins de 2 500 kg/ha. Il fermente dans un foudre en chêne français à forme de tronc conique à température contrôlée. Par la suite, il repose dans le même foudre pendant au moins 12 mois. Vieilli en fûts de chêne. Culture durable 1 800 kg/ha. Récolté à la main. Non clarifié et non filtré.
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