...Situé dans le charmant village de Cara sur l'île dalmate de Korcula, ce petit vignoble produit l'un des vins blancs les plus impressionnants d'Europe. L'histoire de l'île de Korcula, le lieu de naissance du célèbre voyageur Marco Polo, remonte à l'époque homérique. La tradition viticole a été apportée par les Grecs il y a plus de 3 000 ans. Le Posip est un cépage dalmate autochtone qui produit des vins parfumés de corps moyen à plein. Le Cara Posip se marie très bien avec les fruits de mer traditionnels, mais aussi avec une côtelette de porc copieuse et d'autres viandes grillées.

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