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HOSTELLERIE LES GRISONS

Belgique

C'est une petite maison de pierre au creux d'un virage... On y rentre à pas feutrés et d'emblée le feu ouvert contribue à l'impression de bien-être immédiat. Les grisons, ce n'est pas seulement une table, c'est une atmosphère...unique. Par delà la grande baie vitrée, la forêt, sublime, s'offre aux yeux des gourmands. Nous sommes aux portes de l'Ardenne et le voyage peut commencer. Dans l'assiette d'abord évidemment... Le Chef Bernard Colinvaux offre une cuisine sincère et authentique. Aller à l'essentiel, travailler les meilleurs produits possibles, faire parler les terroirs, c'est la mission qu'il s'est fixée. L'expérience gastronomique est enivrante, normal puisqu'elle est tout simplement de reflet de l'amour d'un homme pour son métier. Morilles du pays, gibier en saison, poissons de petites productions de pêche, appelés aussi de « petits bateaux », tous ces produits sont sublimés, travaillés avec talent.
HÔTEL RESTAURANT LE PETIT MESNIL

Belgique

Notre hôtel se situe dans le village de Vierves-sur-Viroin reconnu comme l'un des plus beaux villages de Wallonie, au coeur du Parc naturel de Viroin-hermeton. outes nos chambres sont équipées d'une douche, d'un lavabo et d'une toilette : 7 de 2 personnes, 2 de 3 ou 4 personnes, 4 de 2 personnes sans le W.C. Notre cuisine française avec les produits de terroir, les truites à notre façon, nos glaces artisanales. Service en salle, en terrasse, au jardin selon la saison. Ambiance familiale et feu ouvert dans le restaurant. Gibier en saison des chasses locales. Vierves est un des plus beau village de la province de Namur et possède un paysage ressemblant à la petite suisse. La région offre de nombreuses possibilités de loisirs ludiques, sportifs et culturels. Nombreuses promenades fléchées, VTT, kayak, ... musées, le train à vapeur des 3 Vallées.

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