bovins Belgique

Herd Book Blanc-bleu-belge a pour mission de promouvoir, sélectionner et gérer la race Blanc-bleu-belge.En effet, "La race blanc-bleu-belge constitue un type génétique original apparu par la force créatrice des éleveurs de notre pays", nous nous devons donc de la protéger.

... semaine environ 200 bovins. La plupart des bovins sont découpés dans notre propre atelier de découpe de viande bovine. Nous abattons également des bovins pour des grossistes, des bouchers et des particuliers. L'abattage se fait sous la surveillance continue de l'AFSCA. Notre propre responsable qualité veille également en permanence à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. L'abattoir de bovins possède un certificat HACCP, un certificat FEDIS FOOD pour les PME et le label BIO.

L’ARSIA est active dans deux secteurs: l’identification et la santé animale. Dans le cadre de l’identification et de l’enregistrement des animaux de rente, les espèces soumises à cette obligation sont les bovins, les porcs, les OCC (ovins, caprins, cervidés) et les volailles. Pour remplir cette mission, l’ARSIA dispose d’un outil, « SANITRACE », développé au niveau national par le service...