fumage Belgique

...Les boyaux naturels sont un produit naturel. Ils sont utilisés depuis la nuit des temps pour conserver et préserver la viande de manière naturelle (séchage, fumage ou pour des préparations comme le salami) ou pour envelopper des préparations à base de viande dans un boyau comestible. C'est un produit simple, honnête et équitable, qui était déjà décrit dans l'Odyssée d'Homère, il y a presque 3 000...

...Chez Saveurs Gourmandes, le Saumon Fumé est fabriqué artisanalement dans leurs ateliers, il est directement importé de Norvége et toutes les étapes de fabrication tels que le filetage , le saumurage , le séchage , le fumage et le tranchage sont traités entièrement dans nos ateliers de production . Le tranchage est uniquement fait à la main pour obtenir un résultat d'excellente qualité ! Leurs Ateliers de Production sont agréés par l'AFSCA pour vous garantir une fraicheur et une traçabilitée de la chaine alimentaire.