production de miel Belgique

L’entreprise compte 350 ruches en production, les différents produits de l’exploitation sont : les miels, le pollen, la propolis, le vinaigre de miel, l’hydromel, le pain d’épices, les essaims d’abeilles, les reines d’abeilles.

...La brasserie Saint-Monon est une entreprise familiale née en 1996, située dans l’aile d’une ferme, à la limite de l’Ardenne et de la Famenne. La production actuelle est de l'ordre de 600 hl. Les principales bières produites sont : la Saint-Monon ambrée (6,5 % alc.), la Saint-Monon brune (7,5 %alc.) et la Saint-Monon au miel (8 % alc.).

... d'Orval, le saucisson au miel ou le collier à l'échalote ont, au fil des ans, fait la renommée de la firme luxembourgeoise. Une large gamme de pâtés complète la palette des produits : le pâté Délices de la Semois, le pâté traditionnel, le pâté à la bière d'Orval et en saison, tous les pâtés de gibier. Ceux-ci sont fabriqués à base de produits frais, ne contiennent aucun agent conservateur et sont cuits au four à haute température. Ce respect de la tradition exige un savoir-faire, une main-d'oeuvre qualifiée et de nombreuses étapes dans la production.