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...La Finlande est le berceau d'une tradition séculaire. Du saumon frais préparé à la flamme. Le résultat : le Flammlachs doré, embrassé par la flamme. "Leumulohi" est le nom que les Finlandais donnent à leur spécialité de Flammlachs. Le secret réside dans la préparation unique sur une planche en bois de cèdre, directement à la flamme. Cette méthode particulière de cuisson rend le poisson non...
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