... comparée aux huileries industrielles, dont l'objectif principal est d'obtenir un rendement élevé en huile. La fabrication industrielle entraîne des pertes de qualité dans le produit final (par exemple, formation d'acides gras trans, perte de la vitamine E naturelle, etc.) qui ont finalement des conséquences néfastes sur la santé des humains et des animaux.
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