xanthane Allemagne

...La gomme xanthane est un polysaccharide produit par la bactérie Xanthomonas campestris. Produits laitiers, sauces, vinaigrettes, garnitures et autres aliments Agent de suspension, stabilisant, émulsifiant Agent gélifiant Agent épaississant...

Depuis 30 ans, ACT distribue avec succès un nombre croissant de matières premières de la meilleure qualité certifiée. Fondée en 1985 à Hambourg par Dr. Ramin Ghaffari, ACT est aujourd'hui une entreprise en pleine croissance avec plus de 60 employés à l'international. Nos bureaux sont situés dans la ville hanséatique de Hambourg ainsi qu'à 12 autres emplacements dans le monde. Les succès sont touj...

...elle soutient et stabilise la formation de gel de l'agar-agar, du carraghénane et du xanthane, c'est pourquoi elle est souvent utilisée en combinaison avec ces derniers. Caractéristiques du produit : Sans gluten, Sans lactose, Végétalien Étiquetage alimentaire : E 417 Fabrication : Produit issu des graines de l'arbuste tropical de tara. La couche nutritive est moulue en une fine farine.

... phosphate de calcium di, l'alginate de sodium, l'alginate de potassium, l'alginate de calcium, l'agar-agar, le carraghénane, la farine de graines de caroube, la farine de guar, la gomme arabique, le xanthane, la farine de tara, le sorbitol, la farine de konjac, le carbonate de sodium, le bicarbonate de potassium, le carbonate de magnésium, le chlorure de calcium, le chlorure de magnésium, le sulfate de calcium, le glucono-delta-lactone, le gluconate de sodium, la vanilline, le chlorure de sodium, la maltodextrine, la poudre de riz et bien plus encore.