cuisson industrielle d'aliments

KASAG est une entreprise industrielle de taille moyenne située à Langnau dans l'Emmental suisse. Depuis 1929, la société offre des emplois pour des professionnels qualifiés dans la région. Dans cette région vallonnée pittoresque du canton de Berne, non seulement le fromage mondialement connu avec des trous est produit, mais de nombreuses entreprises innovantes y exercent également, jouissant d'une...

Des solutions complètes d’extrusion pour l’alimentation humaine et animale. Depuis 1986, Setrem conçoit et commercialise des extrudeurs monovis, ainsi que leurs équipements périphériques, dans le monde entier. Spécialisée à l’origine sur le process à sec (fabrication de soja extrudé, aliments pour bétail…), la société a considérablement enrichi ses compétences afin de répondre à tous les impératif...

... friture et de la cuisson au four aux préparations froides comme les salades et les sauces. L'huile de maïs est prisée dans l'industrie alimentaire pour sa stabilité en tant qu'huile de friture, en particulier dans la production d'aliments de collation. Sa polyvalence et ses bienfaits pour la santé en font un choix populaire tant pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.

...Éponge non bordée souple contrecollée sur abrasif. 1 face verte pour récurer et 1 face éponge pour nettoyer et absorber. Nettoie parfaitement les casseroles, poêles et plaques de cuisson sans rayer. Élimine facilement la graisse et les aliments brûlés, les salissures tenaces. Dimensions EP190 : 110 x 70 x 23 mm – paquet de 2 TS091 : 130 x 90 x 23 mm ESP889 : 110 x 70 x 1,6 mm – paquet de 10 Réf:EP190 Taille:110 x 70 mm , 110 x 70 x 1,6 mm , 130 x 90 mm...

... éventail de machines d'occasion dans le secteur de la conservation alimentaire industrielle. Devis sans engagement pour des fermenteurs de boîtes, des bocaux, des cuiseurs, des palettiseurs, des remplisseuses de liquides et de solides, des étiqueteuses, des chaudières à vapeur, des préchauffeurs, des autoclaves, des dénoyauteurs d'olives et des lignes complètes.

...La cuisson est le processus le plus important pour la préparation des aliments. Elle doit respecter les réglementations sanitaires tout en évitant la modification des propriétés nutritionnelles et organoleptiques du produit. Le VOMM Turbo Cooker permet d'obtenir un produit parfaitement homogène et constant dans le temps. Le processus VOMM, comparé aux processus traditionnels, nécessite un...

... l'application industrielle générale, les papiers silicone sont principalement utilisés comme papier de protection sur les bandes de transfert, mais aussi pour la protection des matériaux pendant le transport ; les papiers silicone ne sont que partiellement recyclables, le papier de séparation est conforme aux normes alimentaires, neutre en goût et en odeur ; le G...

...Le nettoyage à sec avec de la glace carbonique est utilisé dans plusieurs secteurs de l'industrie (agro) alimentaire, tels que la production de nourriture et de boissons, l'industrie du chocolat, la boulangerie industrielle, la production de pizzas et de pâtes, la cuisson par extrusion, les plats préparés, les aliments pour animaux, etc. - Méthodes très rapides et efficaces - Nettoyage à sec et...

...La société STERIFLOW est un fabricant d'autoclave, équipements et installations "clés en mains" de cuisson sous-vide, pasteurisation et stérilisation de produits alimentaires; stérilisation de produits pharmaceutiques Steriflow est un fabriquant d'autoclaves, équipements et installations de cuissons sous vide, pasteurisation et stérilisation de produits alimentaires et pharmaceutiques. Nous nous occupons principalement des aliments infantiles, produits de la mer, légumes, produits à base de viande, produits pour les animaux, produits laitiers, boissons et pharmacie.

... exigeants. La coopération étroite entre nos ingénieurs et les utilisateurs finaux nous aide à développer des solutions modernes. Astra produit des réservoirs pour un large éventail d'industries : brasserie, produits laitiers, alimentaire, pharmaceutique, chimique, réservoirs de stockage. Nous pouvons également fournir des équipements de blanchisserie industrielle et disposons d'un équipement de soudage...

... préparations salées ou sucrées, pour cuire ou refroidir, résistants et durables. --- Fabrication en une seule pièce – tant que les caractéristiques techniques le permettent – offrant une série d'avantages tels que : • Facilité de nettoyage en évitant les rainures ou les coins difficiles à nettoyer. • Durabilité accrue car cela évitera le décollement des fonds. • Poids réduit. • Cuisson parfaitement homogène...

...Depuis plus de 50 ans, l'entreprise CB Srl est spécialisée dans la production d'outils et d'accessoires pour cuisines professionnelles, magasins et supermarchés. En particulier, elle fabrique des appareils de cuisson tels que des rôtissoires planétaires électriques et à gaz, des rôtissoires ventilées chaudes et froides, des grils en pierre volcanique et électriques, des fours à pizza électriques...

Le Groupe SPHERE transforme, élabore et commercialise des produits comme : les sacs à déchets, les sachets congélation, les sacs fruits et légumes, les films alimentaires, les papiers cuisson,les barquettes et feuilles en aluminium. L’année 2006 marque un tournant dans la stratégie industrielle du groupe avec la fabrication de matériaux biodégradables issus de matières premières renouvelables. Le lancement d’Alfapac 100 % biodégradable, une gamme complète de sacs-poubelle et de sacs à déchets verts donne le ton de cette nouvelle stratégie.

Bienvenue chez KiD Catering Equipment ! L'un des principaux fournisseurs approuvés de matériel de restauration au Royaume-Uni, installation, service et réparations, ainsi que stockiste de pièces de rechange. Déclaration de mission : Notre objectif est d'être un fournisseur de matériel de restauration britannique en constante réussite dans l'industrie de la restauration, associé à tous les service...

Le Hostelero Maquinaria de Hostelería est un e-commerce destiné aux professionnels du secteur de l'hôtellerie qui cherchent à équiper leur entreprise. Notre équipe, jeune et expérimentée, travaille avec la mission d'offrir le produit qui s'adapte le mieux à vos besoins dans les plus brefs délais, à un prix très compétitif et avec une excellence dans le service. Notre longue expérience nous permet ...

... dispositifs est utilisé dans la préparation et la conservation des aliments. Dans la préparation et la cuisson des aliments, nous trouvons des cuisines, des fours industriels à convection, des friteuses, des planchas de cuisson, entre autres. Dans la conservation des aliments, nous trouvons des équipements de réfrigération, des chambres froides de conservation, des chambres froides de congélation...

... des soins à domicile, et elle garantit des services de qualité dans ses laboratoires, tant chimiques que microbiologiques, situés dans la province de Padoue, à Vigonza. Dans les laboratoires, de nouvelles solutions sont recherchées et mises en œuvre dans le domaine des systèmes de cuisson et d'emballage des aliments et des boissons, grâce à la collaboration de nombreuses personnes compétentes...

La société Leader Gastro a été créée il y a 5 ans par la société Leader Froid, une entreprise de frigoristes spécialisée dans le domaine de la réfrigération et la cuisine professionnelle depuis plus de 15 ans.Basée à Villars-Ste-Croix, en plein cœur du canton de Vaud, Leader Gastro sélectionne les meilleures marques et vend en ligne des appareils électriques ou à gaz à l'attention des professionne...

40 ANS AU SERVICE DE LA RESTAURATION PROFESSIONNELLE C'est avec satisfaction que nous célébrons notre 40ème anniversaire de recherche et de fourniture de technologies innovantes pour la restauration professionnelle avec l'ouverture de notre nouveau siège situé stratégiquement à quelques mètres de la superstrade MEBO, et à quelques kilomètres de l'une des principales voies de connexion européennes...