Reine incontestée des parfums alimentaires, la vanille trône en bonne place dans les gammes aromatiques de Fabster : extraits purs de vanille, arômes naturels de vanille, arôme vanille, vanille en gousse, vanille beurre, vanille chocolat, et d'autres encore ! Une gamme complète de vanilles est immédiatement disponible dans les réserves de la petite société. Outre le choix, Fabster a misé sur la qualité en créant sa propre filière de vanille Bourbon de Madagascar dans la région de Sava. Cultivée sur son terroir, par des gestes traditionnels et respectueux de l'environnement, cette variété de vanille savoureuse est transformée et conditionnée sur place. Fabster maîtrise entièrement la chaîne de production de ce produit phare.
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Arome naturel de vanille de Madagascar, disponible en plusieurs concentration de 0,4 à 5% de vanilline sur différents supports PEG, glycerine, sirop de sucre
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Nous proposons des vanilles aux innombrables facettes. Notes boisées, épicées, crémeuses et de nombreux autres profils afin de découvrir de nouveaux horizons culinaires en ajoutant une touche gourmande et chaleureuse.
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Nos arômes alimentaires sont commercialisés sous différentes formes : liquides, poudres, émulsions. Les conditionnements se déclinent sous forme de flacon de 30 ml, bidons de 250 et 500 ml ou en vrac sur demande. Ils peuvent être utilisés pour réaliser ou être ajoutés à diverses catégories d’aliments : pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces mais aussi chocolaterie, glacerie, boissons-sirops, plats cuisinés, produits laitiers, biscuiterie.
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Extraits et Concentrés - Vanille Bourbon Madagascar extrait (toutes équivalence Naturalité: Naturel; Biologique Aspect: Pâte Degré alcoolique: avec ou sans alcool Solubilité: Alcool; Hydrosoluble
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