Vin rouge - Domaine de la Garenne
Descriptif
TERROIR & ESTATE Mix of clay and limestone. Yield 36 hl per hectare GRAPES VARIETIES Mourvèdre 25% Grenache 30% Cinsault 45% WINEMAKING Traditionally tilled soil (both mechanically and by hand) reasoned soil treatment. Manual grape harvest. Clusters are hand-selected in the vineyard. Destemmed and crushed. Direct pressing or skin cold-maceration (12°). Fermentation thermo-regulated around 16-18°C. TASTING NOTES Lovely light pink colouring, fresh fruity taste. Refined and delicate in mouth, a good year. A gastronomic wine. You will particularly appreciate our Bandol rosé wine with fish, grilled meat, bouillabaisse, poultry… Or as an aperitif. Served at around 13°C
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