Farine de seigle complet

L'utilisation la plus populaire de la farine de seigle est la fabrication de pain. Elle est également souvent utilisée pour préparer des tartes, des crêpes, des muffins, des gâteaux et d'autres pâtisseries. La farine de seigle se distingue par son arôme unique et son faible apport calorique, c'est pourquoi elle a gagné en popularité parmi les personnes qui suivent un régime de perte de poids. La farine de seigle contient des vitamines B, PP et de la vitamine E, une source de jeunesse et de beauté. Une caractéristique supplémentaire de cette farine est qu'elle est complète, c'est-à-dire que lors du broyage, la coque, qui contient une variété de vitamines et de minéraux, n'est pas séparée du grain. La technologie de mouture à froid (t < 40°C) permet de conserver la plupart des vitamines et des minéraux. Poids : 500 g