Réchauffage en continu par échangeur à plaques, sur skid Débit de 2 à 20 m3/h Bac de lancement et pompe d’envoi Régulation PID Nettoyage En Place (NEP)
ROUSSEL INOX
France
Pasteurisation en continu par échangeur à plaques, sur skid Débit de 2 à 20 m3/h Chambreur tubulaire Vanne à clapet de recyclage automatique si défaut de température Possibilité d’intégrer une pompe booster Nettoyage En Place (NEP)
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France
Filtration et récupération des fines du sérum • Capacité de filtration : 20 m3/h • Filtration statique du sérum en continu • Débit de 10 à 30 m3/h • Grille de filtration de 120 à 80 microns • Possibilité de réinjection automatique des fines en moules • Nettoyage En Place (NEP)
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France
Brassage pendulaire ou de surface adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir le coiffage des grains • Cuve demi-cylindrique à décaillage géométrique et brassage doux • Volume de 2000 à 6000 l • Décaillage latérale et longitudinal automatiques • Possibilité de soutirage sérum automatique • Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression • Nettoyage En Place (NEP) • Possibilité de remplissage par le bas
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France
Optimisation du poste manuel de moulage en continu Convoyeur gravitaire ou mécanisé Récupération sérum sur toute la longueur Longueur et largeur adaptées aux dimensions des blocsmoules
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