CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Rosé obtenu par macération. DÉGUSTATIONS : Vin rare au goût unique. Le nez est surprenant, riche et complexe avec des notes de petits fruits rouges et d’épices. Son goût délicat, bien équilibré allie fraicheur et finesses. C’est un vin de repas, il s’accorde parfaitement avec viandes blanches et fromages. MÉDAILLE : 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
France
Vin rosé tranquille. Elaboré exclusivement aux Riceys et seulement les meilleures années ; Cette commune qui possède la plus importante superficie viticole de toute la Champagne (866 ha) et donc la seule à posséder les 3 appellations d’origine contrôlées Champenoises.
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Valisette en bois, intérieur velours rouge, gravée avec le logo du Château du Garde, contenant une verticale (6 millésimes 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015) de nos cuvées prestige. Ces vins sont issus de notre meilleure parcelle de Merlot, vendangés à la main afin de conserver les grains entiers puis pigées 2 fois par jour, ils sont ensuite élevés en fût de chêne en moyenne 12 mois. Valisette en édition limitée à 800 exemplaires. Disponible à la propriété.
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Pressurage lent à faible pression afin de préserver les arômes frais et fruités. Fermentation en cuve intox thermorégulées entre 19-21°C. Élevage sur lies en cuve inox, pendant 18 mois. Conditionnement :prix unitaire vendu par carton de 6 bouteilles en franco en France Métropolitaine.
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