RESTOCONCEPT

- Dimensions externes: 1780x2900x2680 mm - Dimensions plaques: 800x1200 / 600x800x2 / 600x900x2 mm - Dimensions Pellet: 400x800x1700 mm - 18 Plaques - Surface cuisson 17.3 / 17.3 / 19.4 m² - Puissance Thermique: 90.000/110,000 Kcal/h - 104/128 Kw - 360.000/440.000 Btu/h - Puissance électrique (Brûleur) : 3.5 Kw - Température max de cuisson: 300°C - App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale - Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) - Plateau tournant - Habillage: entièrement en acier inox - Consommation moyenne: 14.92 Kg/h - Poids 1900KG - Tableau de commande: DIGITAL avec 99 programmes *** Le pellet est positionné sur le côté arrière gauche (côté droit sur demande) *** *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***

-Dimensions ext : 1050X1800X2300H -Dim chariots: 800X800, 800X1000, 600X1000 -Nbre d'étagères par chariot: 18/20 -Puissance thermique: 65.000 Kcal/H - 76 kW -Puissance motoréducteur rotation+poulie: 0,18 Kw -Puissance électrique (brûleur): 3 Kw -Poids: 1800 Kg -Brûleur à l'avant *** Photo à titre indicatif, merci de vous référer à la fiche technique du modèle ***

-Dimensions : 1640x2140x2200mm -Dimensions chariots: 800x1000mm -Capacité pain 400gr: 90 sur 15 étages -Capacité baguettes: 144 sur 18 étages -Conso électrique: 68 Kw / 105A -Charnières d'épaisseur 120 mm -Soupape électrique et programmable -Isolation d'épaisseur 100 mm -Chambre de cuisson en inox -Porte à fermeture 2 points -Eclairage halogène -Système d'enfournement rapide et sécurisé(guidage et auto-blocage du chariot) -Double vitrage isolant, basse émissivité, ventilé, nettoyable

Four à sole électrique 15 bouches Marque : Mondial Forni - Modèle : DEKOMONDIAL - 15 Bouches - 5 chambres / 5 étages - Surface de cuisson: 22.8m² - Hauteurs utiles : 180x180x180x180x180mm - Dimensions chambre: 1860x2450mm - Dimensions externes : 2310x3500x2300mm - Puissance: 63.8 Kw - Poids: 6600 kg

Four a sole foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x1380mm - Dimensions externes : 1900x2690x2300mm - Surface de cuisson: 5.1 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 58 Kw / 49700 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 6000 kg - Position de brûleur : en bas - Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois - Bruleur en option

Gamme Vesuvio Igloo - Type d'alimentation: Bois ou Gaz - Dimensions internes : 1200x1200mm - Dimensions externes : 1600x1700mm - Bouche : 550x280mm - Poids total Kg: 1300 - Tuyau d'échappement fumée (Ø) cm: 20 - Capacité de pizzas (Ø 28/30cm): 5/6 - Revêtement en mosaïque en option

- Dimensions : 2000 x 1870 x 1940 mm - Capacité et Production : 10 Pizzas de ø 30 cm ( 170 p/h ) - Doubles bruleurs - Ouverture de la bouche : 650 mm - Potentiel bois : 35 Kw - Potentiel gaz total : 36 Kw - Consommation Gaz : 3.8 M³ /h - Consommation GPL : 2.7 Kg/h - Poids : 2250 Kg - Avec Tiroir à cendre - Doubles Bruleurs

Le four approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : Opale maxi - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 1220x1240x230mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1800x1850x1800mm - Capacité de pizza : 9 pizzas Ø cm 33 - Poids : 900 kg - Puissance maximale : 20 Kw - Consommation moyenne : 14 kw./h - Alimentation : 400V+N+T Four Napolitain OPALE : L'Art de la Pizza Authentique par Sud Forni Découvrez l'excellence italienne avec les fours Opale de Sud Forni, approuvés par la Vera Pizza Napoletana. Les fours Opale sont le fruit de l'innovation et d'un savoir-faire artisanal approfondi, recommandés spécialement pour une production intensive. La série Opale offre une variété de modèles tels que MINI, STN, MAXI, et SMART, avec des chambres pouvant accueillir jusqu'à 9 pizzas de 33 cm de diamètre.

Four à pizza approuvé de la Vera Pizza Napoletana Modèle : IzzoNapoletano - Dimensions de la chambre (LxPxH) : 750x820x170mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1100x1330x1760mm - Capacité de pizza : 4 pizzas Ø cm 33 - Poids : 480 kg - Alimentation : 380-415 V3N - Puissance maximale : 11,7 Kw - Consommation moyenne : 7,8 kw./h Four à pizza Napolitain électrique Izzo Forni: 4 pizzas de 33 cm, approuvé par l'AVPN pour une cuisson authentique et économe en énergie Explorez l'excellence de la pizza napolitaine avec le four à pizza Napolitain électrique Izzo Forni. Approuvé par l'AVPN, ce four est une fusion parfaite de la tradition italienne et de la technologie moderne, offrant une expérience de cuisson exceptionnelle pour jusqu'à 4 pizzas de 33 cm. Le four à pizza Napolitain électrique Izzo Forni, approuvé par l'AVPN, est bien plus qu'un simple appareil de cuisson. C'est une fusion parfaite de la tradition italienne et de la technologie avancée.

Four a tunnel Thermique d'Occasion - Marque : BAMAK - Modèle : ATK 6,5 x 130 - Dimensions Extérieures : 7570 x 2580x 2576 mm - Matricule: 61/01 - Fonctionne avec Bruleur Gaz ou Fioul - Année de fabrication : 2001