QUESOS ROCINANTE S.L.

Avec plus de cinquante ans d'histoire, situé dans la région de La-Mancha sur la péninsule ibérique, Quesos Rocinante est l'un des principaux producteurs de fromage en Espagne. Pour chaque type de lait, nous proposons une large gamme de fromages avec différents âges : du fromage de brebis frais au fromage de brebis de réserve, ou avec une croûte enrobée de romarin ; du fromage de chèvre pur avec du romarin ou mariné dans du vin rouge, et différentes variétés de fromage ibérique, le fromage le plus populaire en Espagne : semi-affiné, affiné, ou affiné dans de l'huile d'olive extra vierge. De plus, nous proposons également une gamme d'options d'emballage différentes pour la restauration et l'auto-service. Avec la combinaison des dernières technologies et de la tradition ainsi que du savoir-faire de nos professionnels, nous sommes en mesure d'optimiser notre approvisionnement laitier et nos processus de production. Nous prenons grand soin de faire mûrir tous nos fromages dans une cave naturelle et appliquons des contrôles de qualité stricts à tout moment pour obtenir un produit exceptionnel.