Préparation Pour Cookies 650g

Maître artisan chocolatier du val de marne depuis 1960. Depuis trois générations, la famille Janin fabrique des chocolats de manière traditionnelle. Une des dernières chocolateries artisanales d'Ile-de-France. Les chocolats sont issus des meilleures fèves du cacao et préparés avec grand soin dans le respect de la tradition d’antan. Chocolats Janin c’est un atelier de fabrication de chocolats dans le 94 où Stéphane Janin chocolatier Île-de-France et son équipe préparent des bonbons au chocolat . Stéphane Janin, chocolatier professionnel situé dans le Val de Marne et spécialiste de la fabrication de chocolats, vous invite à découvrir sa fabrique de chocolat tout en vous délectant de délicieux chocolats pralinés, chocolats purs, truffes au chocolat … Vente de chocolat artisanal (coffrets de chocolats, assortiments de chocolats, chocolats …) et création de chocolats personnalisés pour entreprises.

Ingrédients : farine origine France, chocolat lait 38% (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de colza), 18.14% noix, cassonade, sucre glace, beurre, œuf, poudre à lever. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 2098Kj, 502Kcal, matières grasses 30g, dont acides gras saturés 13g, glucides 51g, dont sucre 32g, protéines 7.1g, sel 0.05g.

chocolat au lait (cacao min 32%. Ingrédients sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, trandhes de coco 2%, émulsifiant lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de noix. Le chocolat au lait est un chocolat contenant usuellement entre 25 % et 40 % de cacao et de beurre de cacao, du lait généralement sous forme de lait en poudre, ainsi que du sucre. Le chocolat au lait a été inventé en 1875 par Daniel Peter à Vevey en Suisse.

aux éclats de caramel d’Isigny PP 210