Le Piment Fresno est similaire au piment Jalapeño, avec plus de saveur. Le fruit commence par un vert vif passant à l’orange et au rouge à maturité. Les verts doux peuvent généralement être achetés en été tandis que les rouges chauds sont disponibles à l’automne, selon la région. Ces derniers seront parfaits pour le ceviche, la salsa et comme accompagnement pour le riz et les haricots noirs.
Martinique
le piment végétarien en poudre, idéal pour sa conservation, sera parfait pour vos sauces, marinades ou accompagner vos purées. Aux Antilles, il parfume à merveille les accras, les soupes, les vinaigrettes... Non piquant
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Relevez vos plats avec l’intensité et la chaleur de nos piments, une touche épicée indispensable pour une cuisine audacieuse et savoureuse.
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